7月7日19：35，中超联赛梅州客家对阵成都蓉城将在五华县奥体中心举行。届时，五华县将迎来四川省的球迷朋友们，齐聚球王故里，共享足球盛宴。

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四川省与五华县，相距1800多公里，如今因足球产生联系。然而鲜为人知的是，在多年以前，两地之间还有着一段关于“酒”的渊源。

来自四川省的中国“四大名酒”之一泸州老窖，其酿造者正是五华人——著名酿酒大师温荣盛。据南方杂志党建频道报道，温荣盛出生地“荣槐楼”是泸州老窖的起源地。

位于梅州市五华县转水镇三源村，坐落着具有500多年的省级文物保护单位“荣槐楼”。据介绍，三源村自古就有酿酒的传统，以米酒和黄酒为主，由于酿酒采用的水甘甜，因此酿出的酒也特别甘洌清纯，深受当地和周边村民的喜爱。

广东省政协委员、广州市天源实业有限公司董事长温良是三源村温氏族人，他介绍，根据族谱记载，在清朝初，三源村温姓第十一世祖温淳高携夫人以及兄弟等六人举家迁徙至四川泸州、金堂县、万县等地，由于当地气候、水质土壤极为适宜酿酒，于是温氏家族在当地开烧酒坊，安居乐业。随后温氏两代人共数十人纷纷移居四川泸州，从事烧酒坊营生。

族谱记载，温荣盛作为十四世祖，得到时任广东布政司的兄弟温荣愧的支持，在泸州买下几十口“陈年酒窖”，并召集散居四川各地以烧酒坊为生的三源村族亲，加入他的烧酒坊，并改进酿酒工艺，独创了浓香型酒，酿制“百年老窖曲酒”，这为今日四川泸州酒业兴盛奠定了基础。

如今，“荣槐楼”大围屋内的酿酒作坊，仍保存有酒缸以及酿酒用具，“荣槐楼”也是研究中国酿酒文化的重要历史之地。

四川有“浓香鼻祖，酒中泰斗”的泸州老窖，而五华则有“南国佳酿”长乐烧。

老字号企业“长乐烧”坐落于五华县岐岭镇，其酿造技艺已传承千年。虽偏居深山一隅，但是长乐烧酒在全国酒业内却小有名气，先后获有中国知名白酒信誉品牌、全国优质酒、国家地理标志保护产品、广东省非物质文化遗产、广东十大名酒等殊荣，最新的品牌价值为32.85亿元，是中国米香型白酒的典型代表。

据了解，长乐烧酒坚守古法酿艺与科技创新，目前拥有自主知识产权属国内先进、省内首创的米香型白酒机械生产线和传统的米香型白酒土法生产线，年生产白酒规模1万吨。

让人想不到的是，时隔多年，五华酒企前往四川取经，再续前缘。

据了解，当时企业处于发展瓶颈期，提升酒品质、开拓高端市场等一系列发展大计并不顺利，特别是“长乐烧”在低温状态下呈现浑浊的问题一直难以解决。2002年，四川有一家厂商生产三位一体降固除浊抗冷机广泛应用于酿酒行业的消息传到酒厂，公司立即派出技术人员携带了40斤长乐烧酒，坐火车赶到四川。

根据双方的合约，“长乐烧”负责设备改造，四川酒类设备厂负责提供设备和场地，设备改造成功后，“长乐烧”拥有使用权，四川酒类设备厂则可批量生产推向市场。经过共同研发改造，设备调试改造生产能力从最初的1.5吨每小时，慢慢改进至目前的12吨每小时。

以酒结缘，以球会友。7月7日，2023赛季中超联赛第15轮继续上演，梅州客家将坐镇主场五华奥体中心迎战来访的成都蓉城，这是双方在新赛季中超联赛的首次交手。面对强势的成都蓉城，本场赛事梅州客家能否凭借主场之利取得一场胜利，当泸州老窖遇到五华长乐烧，会碰撞出什么火花？敬请期待。

南方+记者 汪思婷 陈萍

【作者】 汪思婷；陈萍

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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